大家好,藕丸今天小编来为大家解答以下的问题，关于藕丸子的法猪家常做法 ，猪肉藕丸子的肉藕做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
！做法

本文目录

1. 猪肉藕丸子的藕丸做法
2. 藕渣丸子家常做法
3. 怎样做藕丸子

猪肉藕丸子的做法

1、准备食材
：猪肉、法猪莲藕 、肉藕鸡蛋、做法葱、藕丸姜、法猪盐 、肉藕胡椒粉、做法蚝油
、藕丸生抽、法猪淀粉

2、肉藕莲藕洗干净
，把皮去掉 ，先切块再剁碎 ，把猪肉洗干净，把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净，切成薄片 ，再剁成肉馅
，把肉馅放盆里，加入莲藕碎。

3 
、葱姜洗干净切末放进去，打入鸡蛋 ，加入盐、胡椒粉
、蚝油  、生抽，加入一点淀粉
，朝一个方向搅拌 ，一定要多搅拌一会，搅拌至肉馅上劲 。

4、再用手摔打一下，这样做出来更有弹性 ，可以根据自己的喜好煮或者炸，锅里加入水不要烧开，温水下丸子，用虎口挤出丸子放进锅里，用中小火慢煮，煮熟就可以了，可以做成丸子汤。

藕渣丸子家常做法

1、将藕放到工具上擦，擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足

2、将藕蓉里面的水份挤出一部分，但不要挤得太干，挤得太干，炸出来的丸子会比较柴

3、将生姜也擦成生姜蓉

4 、小葱切成葱花

5、把藕蓉里放入生姜蓉，葱花 ，加入适量的盐和胡椒

6、拌匀后，搓成一个个的小丸子

7
、锅里烧油 ，烧至5成热
，放入搓好的藕丸子
，中火炸至表面金黄即可出锅

怎样做藕丸子

1.准备食材 ：藕1节、肉末300g
、小葱2根
、鸡蛋2个 、姜2克 。调味料 ：食用油20克 、盐1克
、白胡椒粉2克 、鸡精1克。

2.藕洗净
、去皮 、切碎末，挤干水分备用 。

3.取大碗 ，放入藕末 、肉末、姜末 、葱花、鸡蛋、白胡椒粉、盐 、鸡精，顺时针方向搅拌 ，直至肉沫粘稠。

4.热锅倒油，油温7成热
，将肉馅捏成肉圆子放锅里 。炸至金黄即可

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