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可以的啊 ，是烧鲳视频那个关于水虎鱼的视频吧 ，那个鱼学名叫淡水白鲳 ，家常能长到1.5米长呐 。做法
个人感觉 ，鲳鱼常这鱼的法视味道一般般哦
1鲈鱼
鲈鱼是清蒸鱼中最为适合的，鲈鱼和其他鱼不同 ，频红鱼刺相对比较少 ，鱼肉细腻 ，香味独特 、鲜味比较淡 ，清蒸能更加成分的发挥其独特的特点 ，增加食欲 。
2多宝鱼
多宝鱼和鲈鱼从肉质上来说比较相似 ，肉食属于鱼刺较少，肉相对细腻的 ，唯一不同在于多宝鱼的外皮含有大量的胶原蛋白 ，清蒸出来更加的糯 、香 ，但从口味上来说 ，多宝鱼又不如鲈鱼 。
3刀鱼
刀鱼是一种比较特殊清蒸鱼类 ，这种鱼属于海鱼，但在每年的2~3月份会进入长江流域 ，这种鱼虽然刺比较多 ，但肉质细嫩 、肉味鲜美 、肥而不腻 、色香味俱全 ，这类鱼清蒸最能体现其肉嫩的特点 。
4青鳝
青鳝属于鳝鱼的一种 ，去体型比一般的黄鳝要大很多 ，能长到1斤左右 ，肉质细腻 ，软而无刺 ，清蒸后细嫩，香味十足 ，注意 ：青鳝要半斤以上的才适合清蒸 ，太小清蒸 ，肉质、口感都不是很好 。
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